Wirtschaftsentwicklung, Veränderung der Produktionsbedingungen und gleichbleibende Produktionsweisen eines Agrarbetriebes in der Ebene von Boé : der Gutshof von Teste, 1817 bis 1860. Die Einzeluntersuchung eines großen, in der Ebene von Boé unweit von Agen gelegenen Agrarbetriebes in den Jahren von 1817 bis 1860 gibt Antwort auf eine oft gestellte Frage : zu welchem Zeitpunkt hatte sich die landwirtschaftliche Revolution endgültig durchgesetzt ? Ab warm wurde also auf den Anbau gewisser Getreidearten wie Gerste, Roggen und Hanf verzichtet ; ab wann ging man zu vorgefertigtem Viehfutter und zum dreijährigen Fruchtwechsel über ; ab wann bediente man sich verbesserter Agrargeräte wie eiserner Eggen oder Langsensen ? Um 1860 waren es im Département Lot-et-Garonne nur die dem Fortschritt aufgeschlossen gegenüber stehenden Betreiber der bedeutendsten Agrarbetriebe, die diese landwirtschaftlichen Neuerungen eingeführt hatten, um ihr eingesetztes Betriebskapital besser zu verrenten.

Conjoncture, Change and Stability in a Rural Domain on the Boé Plain : the Teste Farm from 1817 to 1860. The monographie study of an important agricultural domain on the Boé plain near Agen from 1817 to 1860 makes it possible to answer an often asked question : what date for the Agricultural Revolution ? In other words, when were certain crops such as barley, rye or hemp abandoned ; when did artificial prairies and three field crop rotations appear ; when were more rational tools such as iron harrows or large scythes introduced ? In the Lot-et-Garonne countryside, this revolution had only touched the more important domains, managed by enlightened owners eager to fructify their capital, by 1860.

L'étude monographique d'une grande exploitation agricole de la plaine de Boé, près d'Agen, de 1817 à 1860, permet d'apporter une réponse à la question souvent posée : à quelle date la révolution agricole, c'est-à-dire l'abandon de certaines cultures comme l'orge, le seigle et le chanvre, l'apparition des prairies artificielles et de l'assolement triennal, l'emploi d'un matériel plus rationnel comme les herses en fer ou les grandes faux, a-t-elle été achevée ? Dans les campagnes du Lot-et-Garonne, cette révolution ne touchait vers 1860 que les exploitations les plus importantes, gérées par des propriétaires éclairés soucieux de faire fructifier leurs capitaux. Cubelier de Beynac Jean. Conjoncture, mutation et permanence dans une exploitation agricole de la plaine de Boé : la ferme de Teste de 1817 à 1860. In: Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, Tome 108, N°215, 1996. Vie politique et histoire économique XIXe-XXe siècles. pp. 339-360.

Conjoncture, mutation et permanence dans une exploitation agricole de la plaine de Boé : la ferme de Teste de 1817 à 1860

Economic situation, change and permanence in an agricultural holding on the Boé Plain: Teste farm from 1817 to 1860

Abstract