Si l'organisation spatiale de l'industrie dans les agglomérations des pays développés a été suffisamment explorée, celle des villes des pays en développement qui ont été engagées dans une entreprise d'industrialisation n'a pas été, à notre connaissance, le sujet d'une étude géographique quantitative. Mobilisant les techniques de l'analyse spatiale qui ont été peu appliquées jusqu'ici sur des terrains de pays dits émergents comme la Tunisie, nous avons tenté, à travers l'exemple de Sfax, d'analyser la répartition des établissements industriels. Les résultats mettent en évidence l'existence d'un schéma d'organisation radio-concentrique, largement dépassé, depuis les années cinquante dans les pays du Nord. L'étude des distributions des industries, thème privilégié de cet article et sans conteste problématique ancienne de la géographie, permet de combler les lacunes de la littérature géographique en Tunisie. Elle fournit des représentations visuelles et argumentées qui sont indispensables pour tous ceux qui ont à prendre des décisions ayant des incidences géographiques, qu'il s'agisse des chefs d'entreprises, des responsables de collectivités locales ou d'acteurs de l'aménagement.