Le lavash : préparation, signification et aspect du pain traditionnel en tant qu’expression culturelle en Arménie Inscrit en 2014 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l'UNESCO. Voir la description détaillée sur le site de l'UNESCO, en cliquant ici. Le lavash est un pain traditionnel fin qui fait partie intégrante de la cuisine arménienne. Sa préparation est effectuée par un petit groupe de femmes et demande beaucoup d’efforts, de coordination, de l’e...