L’avant-propos du premier volume revient sur l’origine, le parcours du projet et le choix du livre XIV. Une notice présente les choix éditoriaux. Le texte grec est présenté dans une forme proche de sa version manuscrite, accompagné d’un apparat critique complet, tandis que la traduction propose une typographie ergonomique facilitant l’identification des citations et des différents niveaux de lecture. Le texte français est présenté au regard du contenu par un découpage moderne : Vin et folie ;...