L’objectif de cet article consiste à étudier le rôle de l’engagement économique du consommateur dans la formation de ses préférences. Ne pouvant être déconnectée des autres préoccupations sociétales, les dimensions économique est modélisée aux cotés des préoccupations socio-environnementales. Pour comprendre ce rôle, une expérimentation avec l’utilisation de l’analyse des mesures conjointes est réalisée sur un échantillon représentatif de 596 répondants. Les principaux résultats démontrent que l’engagement économique accroit significativement l’utilité partielle de l’origine domestique du produit et diminue celle qu’il accorde à la qualité du produit.