Este artículo rescata el trabajo de mujeres inmigrantes nicaragüenses en Costa Rica. Su labor es la producción de tortillas; ellas sostienen una milenaria tradición, que es la actividad productiva que asegura la supervivencia de ellas, de sus familias y de su comunidad. Asimismo, con ella reproducen prácticas culturales, roles de género y costumbres. La Carpio es una comunidad binacional, formada por costarricenses y nicaragüenses, en la cual tienen lugar espacios de interacción cultural. De la actividad laboral de estas mujeres se desprenden significados y formas organización que marcan sus cuerpos y sus subjetividades, las cuales son exploradas en este artículo.