Le contexte de ce travail est l'annotation manuelle des expressions référentielles qui apparaissent dans des textes écrits en français, de différentes périodes et de différents genres textuels. Le but est la constitution du corpus du projet ANR DEMOCRAT, dans lequel sont annotées les expressions référentielles et les chaînes de référence. Nous présentons une série d'expérimentations d'annotation réalisées en 2016 et en 2017, au début du projet, faisant intervenir plusieurs méthodes et plusieurs annotateurs. Les retours d'expériences ainsi collectés ont servi à spécifier la procédure d'annotation du projet, et ont conduit à la mise en oeuvre du corpus, disponible en ligne depuis avril 2019. Parmi les aspects que nous mettons en avant se trouvent d'une part la sélection des expressions à annoter, d'autre part l'utilisationou non-d'un outil de traitement automatique des langues en tant que pré-annotateur. Nous discutons chacun de ces deux aspects en nous appuyant sur les résultats de sessions d'annotation chronométrées : quantité de texte traitée ; calcul de l'accord inter-annotateurs ; impressions et difficultés rencontrées par les annotateurs. Nous soulignons notamment l'aspect « robotique » de certaines facettes de la tâche d'annotation, que nous discutons. Nous concluons avec la rédaction et le test du manuel d'annotation.