L'apprentissage des langues est un phénomène complexe, notamment parce que son succès dépend du degré de correspondance entre les convictions et attitudes de toute une génération d’étudiants, d’une part, et de professeurs, d’autre part. Quand ses résultats se révèlent décevants, force est alors d'interroger les méthodologies et les outils mis en oeuvre. C'est ce que tente de faire le présent article en proposant des solutions alternatives : trois « recettes de vitamines » pour dynamiser la langue.