L’élevage est l’une des activités de l’économie traditionnelle et de subsistance dans la région des Jbala. Cependant, les changements socio-économiques qui ont lieu dans le nord-ouest marocain ont comme conséquence la disparition d’un patrimoine culturel dont la langue quotidienne pour nommer les techniques ou l’environnement fait partie. Ce travail présente un petit corpus du lexique portant sur l’élevage, recueilli sur place avec les paysan/nes impliqué/es dans cette activité. Nous nous sommes focalisées sur certains termes très intéressants au moyen d’une analyse linguistique ainsi que de données ethnographiques.