Cette recherche empirique a pour but d’étudier l’impact de la pratique de diverses formes d’organisation temporelle du travail posté. Après un rappel théorique, nous comparons trois types d’horaires de personnel infirmier au sein d’un même établissement hospitalier situé en Picardie (horaires fixes de nuit et horaires alternants) en vue de déterminer leurs conséquences sur les formes de sommeil, les comportements alimentaires, la vie sociale et familiale. Les résultats montrent que l’ampleur de ces conséquences n’est pas sans lien avec les divers éléments constitutifs d’une organisation temporelle du travail posté.