現代人生活忙碌、壓力繁重，芳香療法遂成為許多民眾舒緩身心的媒介，各種精油的研究也因此受到重視。但目前國內的相關研究多是從生產萃取、市場行銷、臨床應用、單就生理面或心理情緒面著手，同時探討生理與心理層面並比較其間關係的研究則較少。因此本研究目的為探討不同的精油氣味對大眾在生理反應、心理感受以及認知狀況(熟悉程度、喜歡程度、色彩聯想)這三個層面產生的影響，以及這些影響之間彼此的關係。 研究採用實驗法複合問卷，以生理回饋儀器及問卷作為研究工具，調查樟腦迷迭香、高地薰衣草、大西洋雪松這三種精油氣味對受測者心律變異度(Heart Rate Variability，HRV)、腦波(Electroencephalogram, EEG)以及情緒的影響。便利取樣112人進行實驗，得有效樣本99人，每支精油33人。所得數據利用SPSS20進行描述性統計、獨立樣本t檢定、成對樣本t檢定、Pearson相關、ANOVA、卡方檢定等進行統計分析。 研究發現(一)三種精油皆使SDRR顯著提高、HR顯著降低、左右腦αβθδ波皆降低，其中薰衣草更使全部的腦波都顯著降低；可知精油氣味的確會影響生理，然精油間的生理變化並無顯著差異。(二)薰衣草在狂喜、喜悅、快樂這三項心理情緒得分>迷迭香且達顯著差異，可知不同精油氣味引起的心理感受不同。(三)心理與生理的變化之間幾乎無顯著相關，僅自信的情緒與右腦θ波呈低度正相關。(四)對三種精油的認知狀況在熟悉與喜歡程度上均無顯著差異；色彩聯想方面薰衣草相對於其他兩者更顯著的對應了明亮色彩。(五)認知狀況與生理反應間，不論是熟悉程度、喜歡程度或色彩聯想皆無顯著相關。(六)認知狀況與心理感受間的關係，熟悉程度與「喜悅滿足」及「堅強自信」達顯著正相關；喜歡程度與「喜悅滿足」達顯著正相關，與「警覺悲傷」達顯著負相關；色彩聯想結果顯示對應喜悅滿足的5種色調分類中以中間色調(綠色系、紫色系)>濁色調達顯著差異，而2種色調分類對應喜悅滿足及興奮活力則皆是明亮色>黯淡色。(七)整體而言，精油氣味對心理的影響程度大過於生理。 本研究結果有助於了解精油氣味對生心理的影響，以及其間的關係，提供大眾與專業人員在選擇及使用精油時有更具體的參考。 ; Nowadays, Aromatherapy is a popular way for people to release life stress and improve the quality of life. According to the Cognitive Theory, the odor to a human body is not only a feel of sensory but also the combination of experience, judgment, imagination…etc. Many studies have shown the effects of odors only in Psychological or in Physiological. Some studies discussed the relativity between both but still in the minority in Taiwan. The study recorded HRV and EEG indicators by biofeedback instrument and investigated emotional feeling by questionnaire, to analyze the responses to the odors of Essential oil : Rosemary, Lavender and Cedar wood (33 persons each one). The results showed that 1. All of the three essential oils reduced HR, EEG and increased SDRR but there is no significant difference among the three oils. 2. Lavender oil showed a better significant score is joy and happy which means each essential oil might have a different influence on emotion. 3. There is no significant relationship between the physiological and psychological reactions. 4. People have nearly the same familiarity ...