[ES] El presente Trabajo de Final de Grado tiene por objeto la elaboración de un Plan de Negocio en el ámbito agroalimentario, en la Comunidad de Madrid. La principal motivación para la realización del siguiente proyecto viene fundamentada por la importancia del emprendimiento, permitiendo la aplicación del conocimiento obtenido a lo largo del grado en un proyecto empresarial. La actividad económica principal a la que va a dedicarse la empresa desarrollada en el siguiente plan de negocio es la producción de productos vegetales mediante el cultivo en sistema acuapónico. Un sistema acuapónico consiste en la fusión de un sistema hidropónico junto un sistema acuícola. De este modo, los subproductos generados en la cría de peces, pueden ser aprovechados como nutrientes para el crecimiento de vegetales mediante su transformación en un biofiltro. Este planteamiento se considera sostenible, y se engloba en la creciente tendencia por el incremento de la sostenibilidad en la industria europea. En el planteamiento del Plan de Negocio es necesario para la presentación de los principales aspectos a tener en cuenta en durante el estudio de la viabilidad, tanto técnica como económica del proyecto. Todo ello se consigue mediante el estudio de las operaciones a llevar a cabo por el sistema, una estimación de la demanda en el área geográfica a la que se dirigen las actividades de la empresa y un estudio de la viabilidad económica. Cabe destacar la importancia del acercamiento de la producción agrícola a los núcleos urbanos, cuyo crecimiento hace incrementar su demanda. De este modo, se establece un sistema de abastecimiento de ciclo corto, acortando la distancia entre las zonas de producción alimentaria y el consumidor final, y reduciendo así la huella de carbono de los productos. El mercado objetivo al que se dirige el producto es generalmente el sector Horeca en grandes núcleos de población. Para poder llegar a ellos se hace uso de estrategias de marketing como la publicidad, fuerzas de ventas o relaciones públicas. En relación a los aspectos ligados a la producción, los productos quedan definidos técnicamente, para permitir el desarrollo del plan de producción y comercialización. Se realiza un encaje del programa de producción, estimando las tareas a llevar a cabo y el tiempo estimado, para poder determinar los recursos humanos necesarios, junto a otras necesidades de la empresa. Finalmente, una vez contemplada la dimensión del proyecto se procede a determinar la viabilidad económica del mismo para poder contemplar la posibilidad de inversión y desarrollo del proyecto. En él se hace uso de indicadores de rentabilidad como son el VAN y el TIR para determinar la rentabilidad de la empresa. Navarré Sanz, R. (2018). Plan de negocio para la creación de una empresa de acuaponía. http://hdl.handle.net/10251/107007