Analyse des divers modes de présentation du monde animal dans les encyclopédies latines du Moyen Age, à partir d'Isidore de Séville (7e siècle) jusqu'au Compendium philosophiae (13e s.). Les divers sous-ensembles créés par les auteurs sont évoqués, par oeuvres, avec le nombre d'animaux traités, ce qui permet de discerner certains auteurs chez qui la nomenclature est plus riche (ex. Thomas de Cantimpré) ou d'autres qui diversifient davantage les catégories (Vincent de Beauvais).