As práticas turísticas demandam, constantemente, novos objetos passíveis de serem apropriados como atrativo, configurando e dinamizando o turismo como prática social e cultural. Entre as práticas que ganharam maior dimensão nas últimas décadas está o enoturismo que, ato contínuo, tem recebido maior atenção acadêmica.  O presente trabalho objetiva analisar o contexto de valorização patrimonial das regiões vitivinícolas mundiais, através da nova categoria de bem patrimonial, a Paisagem Cultural, levantando a possibilidade de obtenção de certificação como tal, para o Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Para tanto, a pesquisa se vale, metodologicamente, de resgate teórico acerca da categoria Paisagem Cultural, desde seu surgimento nas Artes Plásticas até sua transformação em conceito geográfico e apropriação pelos órgãos patrimoniais Unesco e IPHAN, assim como pesquisa bibliográfica acerca do enoturismo e, especificamente, do Vale dos Vinhedos/RS.