PortuguesLocalizado no contexto dos estudos de gênero, memória e patrimônio cultural, o presente artigo apresenta algumas discussões sobre o cotidiano e a culinária de algumas estradas que compõe a região rural da cidade de Joinville, situada no nordeste do estado de Santa Catarina. Frente às novas preocupações com a preservação do patrimônio cultural, bem como da relação entre turismo e cultura, nos cabe perguntar como diferentes moradores vem (re)construindo significados sobre a cidade, espaço por excelência privilegiado para inscrever, cotidianamente, outras narrativas sobre patrimônio, “lugares de memória” e “maneiras de fazer”. Assim, procuramos problematizar a partir da metodologia da História Oral, especialmente a partir de memórias femininas, aspectos do patrimônio cultural da cidade de Joinville, contribuindo com a historiografia local e, principalmente, com diferentes reflexões sobre este patrimônio da região, em seu aspecto material e imaterial.EnglishContextualized in the studies on gender, historical memory and cultural legacy, this article discusses some data related to the country people’s daily way of life, including cookery, observed in the rural area surrounding the city of Joinville, located in the Northeast of the Brazilian Southern State of Santa Catarina. Due to the new approaches on the preservation of cultural legacies connected to tourism and culture itself, there comes the question about how the different country people still have been (re)-constructing their reference and meanings, dealing with their town life – the ideal spot for inscribing, daily, other narratives on legacy, “places of memory” and “ways to do it”. Thus, we have tried to register aspects of the cultural legacy of the city of Joinville, using the Oral History methodology and taking special interest in women’s accounts, contributing, this way, to the local historiography which leads us to reflections on the regional legacy of material and nonmaterial aspects.