: En este artículo se abordan las transformaciones del Estado en México y América latina y sus impactos en las políticas sociales de alimentación. En primer lugar, se ubica la reforma del Estado desde nuevas perspectivas teóricas, remitiéndonos para ello a las teorías emergentes de la complejidad y sus relaciones con al descentralización y los nuevos actores. En segundo lugar se describen las fases que ha recorrido la política social alimentaria así como sus efectos sobre la organización social. Finalmente se estudian las nuevas políticas de alimentación en México y sus probables perspectivas desde el punto de vista de la constitución de un capital social como parte de las teorías emergentes sobre la sociedad y el Estado.

  This article deals with the state transformations in Mexico and Latin America and their impact on social food policies. Firstly, the reform of the State is based on new theoretical perspectives, referring to the emerging theories of complexity and its relations with decentralisation and new actors. Secondly, the stages of social food policy and its effects on social organisation are described. Finally, we look at the new food policies in Mexico and their likely prospects from the point of view of creating a share capital as part of emerging theories about society and the state.

Las políticas sociales alimentarias y la reforma del estado en América Latina. La discusión vigente

Social food policies and the reform of the state in Latin America. The current discussion

Abstract